buffet

 

Fiche technique de fabricationN°170

Pour Part(s)

Catégorie : CHARCUTERIE
Sous-Catégorie : ---
Auteur : GAELLE - BIANVET

Prix de revient TTC par unité: 0,01 €
Prix de revient TTC Total : 0,00 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total PUTTC PTTTC
CHARCUTERIE
ROSETTE TRANCHE 0,00 0,00 0,01 0,00
CREMERIE
PARMESAN 0,00 0,02 0,00
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation