dome de bettrave avec un tartare de saumon

 

Fiche technique de fabricationN°659

Pour Part(s)

Catégorie : CHARCUTERIE
Sous-Catégorie : ---
Auteur : LUCAS - DENIS

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité fabrication decoration Total
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation