Fiche technique de fabrication N°82
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,58 €
Prix de revient TTC Total :
0,58€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| BISCUIT CUILLERE |
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
12,50 |
|
| JAUNE OEUF 1L |
gramme |
10,00 |
|
| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
12,50 |
|
| SUCRE GLACE |
gramme |
2,50 |
| MOUSSE AUX FRUITS |
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
6,25 |
|
| CREME LIQUIDE UHT 35% |
gramme |
31,25 |
|
| PUREE FRAMBOISE 1 KG SURGELEE |
gramme |
25,00 |
| FINITION |
| NAPPAGE NEUTRE BLITZ ICE |
gramme |
6,25 |
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| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| 1 |
yrtydytd ryy |
|
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